Terra Olea

Restaurant · $$$$ · C. Rigoberta Menchú, 2, Noroeste, 14011 Córdoba, Spain Bib Gourmand.

Dishes at Terra Olea

• Puerro, mantequilla de oveja y ajo negro
• Guisante de costa, costilla asada y gamba blanca
• Patata, huevo y trufa
• Salmonete, limón y espinacas
• Batata y batata
• Naranja, pimienta rosa y albahaca
• Pipirrana y atún rojo Balfegó
• Caballa, ruibarbo y escabeche
• Berenjena, solomillo de bellota y cebolleta asada
• Melón, romero, jengibre y limón
• Ciruelas, oloroso y nata
• Carpaccio of salt-cured iberian sirloin pork, ajoblanco sorbet, pickled vegetables and truffle

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