Kimtxu

Asian Fusion · $$$ · Henao Kalea, 17, Abando, 48009 Bilbao, Bizkaia, Spain Bib Gourmand.

Dishes at Kimtxu

• Niguiri-croqueta de anguila ahumada/lacada y berenjena asada con queso azul
• Wok de verduras y setas, jugo de vainas y anacardos
• Curry verde Thai, corvina, edamame, judía verde y arroz jazmín
• Ganache de chocolate blanco y jengibre, sopa de maracuyá, galleta de café
• Tartar de atún "Alakrana", aliño de yema picante y migas de pimentón
• Tosta de tartar de bonito, alga wakame y aliño japonés
• Niguiri-Croqueta de anguila ahumada/lacada y berenjena asada con queso azul
• Dumpling de sukalki, caldo de jamón y aceite de chile
• Wok de verduras y setas, jugo de vainas y anacardos
• Vindaloo de Costilla de ternera eco "Cal tomas", garbanzos fritos y yogurt
• Merluza de pintxo en tempura, salsa de mantequilla, ajo, chile
• Pad thai: tallarines de arroz salteados con langostinos, ajos tiernos y yema de huevo de caserío

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