Restaurant Quique Dacosta

Fine dining · $$$$ · Carrer Rascassa, 1, 03700 Dénia, Alicante, Spain 3 Michelin stars.

Dishes at Restaurant Quique Dacosta

• Ventresca de atún rojo curada en atmosfera salina
• Panal de miel de romero y cítricos
• Ventresca de atún rojo curada en atmósfera salina
• Sang amb cebe de pato y cebollas encurtidas en remolacha y granada de Elche
• Corteza de garrofera, colmenillas y pino mediterráneo
• Arroz de erizos
• Gamba roja
• Erizo
• Cruasán de pato
• Coulant de guiso de calamar
• Atún oreado durante un año
• Atún curado en salazón

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