El mejor ceviche en Santiago de Chile (2026)

Actualizado el 9 de noviembre de 2026 · 18 restaurantes

18 restaurantes de Santiago de Chile tienen ceviche en su carta. Encabezan la lista Jeronimo Santiago, La Mar y Osaka. La mayoría está en Vitacura, Santiago y Lo Barnechea. Los precios van de $$ a $$$$.

Cómo armamos este ranking: Incluimos los restaurantes de Santiago de Chile que tienen ceviche en su carta y los ordenamos por su Puntaje Pesto, que combina reseñas, calificaciones de la comunidad Pesto y reconocimientos como Michelin. Aún no es una calificación del plato en sí: cuando la comunidad califique suficientes platos, este ranking los usará.

1. 1 Jeronimo SantiagoCeviche$$ · Vitacura 4.75
2. 2 La MarCeviche Clásico Peruano$$$$ · Vitacura 4.65
3. 3 OsakaCeviche Nikkei$$$$ · Vitacura 4.54
4. 4 BocanárizCeviche chileno$$ · Santiago 4.43
5. 5 Casa las CujasCeviche de la costa chilena$$$$ · Vitacura 4.41
6. 6 Silvestre | Bistró | Restaurante | Bar | CafeteriaCeviche de Corvina$$ · Ñuñoa 4.41
7. 7 Barrica 94Cebiche$$$ · Lo Barnechea 4.33
8. 8 Ambrosia RestaurantCeviche Cítrico$$$$ · Vitacura 4.30
9. 9 La Casa Del ChefCeviche$$ · Providencia 4.27
10. 10 Ambrosia BistroCeviche Cítrico$$$ · Las Condes 4.25
11. 11 LA CALMA by Fredes & OvalleCeviche de Mar$$$$ · Vitacura 4.24
12. 12 Sabor y AromaCeviche Peruano$$$ · Lo Barnechea 4.22
13. 13 Sarita ColoniaCeviche$$$ · Recoleta 4.21
14. 14 Origen BistróCeviche del Pacífico$$ · Santiago 4.21
15. 15 Bar Nacional - Matías CousiñoCeviche de Pescado y Camarones$$ · Santiago 4.16
16. 16 Squella RestaurantCeviche de reineta$$ · Santiago 3.86
17. 17 La ChimeneaCeviche de reineta$$ · Santiago 3.86
18. 18 DemenciaCeviche de Reineta$$$$ · Vitacura 3.81

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