Enoteca Paco Pérez

Fine Dining · $$$$ · Carrer de la Marina, 19, 21, Ciutat Vella, 08005 Barcelona, Spain 2 estrellas Michelin.

Platos de Enoteca Paco Pérez

• Tuna tartare, mille-feuille, caviar cream, nori
• Green peas, silky sauce, scallop
• Mont Royal pigeon, Andy Warhol flower, parfait, vegetable 'volandeira'
• PENSANDO EN EL MAR
• Tartaleta de albaricoque
• Arroz meloso de cigalas y alitas sacadas de pollo de corral
• Tocinillo del bosque
• Serviola con pistacho, caviar y salsa ponzu
• Cappuccino de invierno
• Tartaleta trufada
• Flor Marina
• Vol au vent de cigala

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