Via Veneto

Fine Dining · $$$$ · Carrer de Ganduxer, 10, Sarrià-Sant Gervasi, 08021 Barcelona, Spain 1 estrella Michelin.

Platos de Via Veneto

• CALAMAR RELLENO A LA CATALANA EN SU TINTA
• SALMONETE "GAUDÍ" CON SALSA BEURRE BLANC Y ALMEJAS GALLEGAS DE CARRIL
• LUBINA "AL CHAMPAGNE"
• BOGAVANTE "A LA CARDENAL"
• CIGALAS "A LA VILLEROY" CON ALLIOLI DE CITRONELLA Y VERDURITAS DE LA HUERTA
• LENGUADO "DE COSTA" AL VAPOR DE CÍTRICOS CON CALABACÍN "ECO" Y "BEURRE BLANC"
• "CREMA CATALANA"
• HAKE FROM GALICIA WITH ITS PIL PIL, COCKLES AND POTATOES
• "CRÈME BRÛLÉE"
• APERITIUS VIA VENETO
• "MORRO" DE BACALLÀ CONFITAT AL PIL PIL DE CÍTRICS AMB PORROS TENDRES I CARGOLS DE MAR
• Calamar en su tinta

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