Kamikaze

Fine Dining · Carrer del Rosselló, 197, Eixample, 08036 Barcelona, Spain 1 estrella Michelin.

Platos de Kamikaze

• Umeboshi - Dashi
• Crujiente de vaca madurada y paté bulgogi
• Cupcake traslucido Gamba pandang
• Raya - Raya
• Codorniz
• Semifrío de mango tosazu y oblea de polen
• Miso, fresa y espárrago
• De atún con salsa yuke
• Tartar de gamba roja con crujiente de piel de pollo
• Almejas a la mantequilla ahumada con beurre blanc a la nipona
• Tataki de rubia gallega con miso tostado
• Nigiri de toro con salsa yuke

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