Mexa Cocina del Alma

Mexican · $$$ · Av. Álvaro Obregón 180, Roma Nte., Cuauhtémoc, 06700 Ciudad de México, CDMX, México

Platos de Mexa Cocina del Alma

• Tamal de confitado de pato a la naranja, crema de ajo marmoleada con Chintextle
• Ensalada de corazones de palmitos, lechuga, aguacate y tiras de tortillas, aderezo dulce de tamarindo y aioli de raíz fuerte
• Tuétano asado a las brasas, pulpo en salsa verde (80g), crema de limón y pan de campaña
• Dúo de tacos
• Chamorro tradicional en carnitas, estilo Michoacán
• Ceviche de dorado (100g) con mil hierbas
• Aguachile negro, ceniza de habanero: atún, callo de hacha garra de león, camarón, pulpo (500g)
• Tostada de atún marinado, aguacate y salsa Ponzu (1 pza)
• Tostada de aguachile rojo de camarón ahumado con cacahuate machacado (1 pza)
• Costilla de cerdo en salsa de chile seco (350g), ensalada de berros y arroz blanco
• Gambas al ajillo (290g), arroz meloso de limón
• Láminas de callo de hacha con emulsión de ajonjolí tostado

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