SLOW&LOW

Fine Dining · $$$$ · Carrer del Comte Borrell, 119, Eixample, 08015 Barcelona, Spain 1 estrella Michelin.

Platos de SLOW&LOW

• Tomate con aceite y helado de queso
• Galleta de chocolate negro con helado de chocolate blanco y cerezas
• Cóctel Sabai Sabai
• Vieira
• Gamba roja con clarificación de tomate
• Taco
• Espárrago blanco con salsa de huevo y queso, anchoa y flores
• Guisantes lágrima
• Sepia
• Pato
• Postre de wasabi y albahaca con tapioca
• Tostada de chocolate con quenelle, fresas liofilizadas y nueces de macadamia garrapiñadas

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