Arzak

Fine dining · $$$$ · Alcalde J. Elosegi Hiribidea, 273, 20015 Donostia / San Sebastián, Gipuzkoa, Spain 3 estrellas Michelin.

Platos de Arzak

• Ciervo con pastrami de apionabo
• Paloma asada con velo de flor y Jerez
• Momento ácido
• Manzana en floración con su sidra y azafrán
• Entorno al chocolate
• Helado quemado
• Langostino tigre con praliné de «zopako»
• Lomo de bonito, empeltres con liliáceas
• Pescado del día en ristra de tomates
• Estampa de kokotxas de merluza
• Pichón con longan y gel de cactus
• Marbled Egg

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