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La mejor birria en Guadalajara (2026)

Actualizado el 9 de noviembre de 2026 · 19 restaurantes

19 restaurantes de Guadalajara tienen birria en su carta. Encabezan la lista Birria El Güero, El Pilón de Los Arrieros y Birriería El Cuñado. 1 de ellos tiene distinción Michelin. La mayoría está en Zona Centro, Zapopan y San Pedro Tlaquepaque. Los precios van de $ a $$.

Cómo armamos este ranking: Incluimos los restaurantes de Guadalajara que tienen birria en su carta y los ordenamos por su Puntaje Pesto, que combina reseñas, calificaciones de la comunidad Pesto y reconocimientos como Michelin. Aún no es una calificación del plato en sí: cuando la comunidad califique suficientes platos, este ranking los usará.

  1. 1 Taco Blando de Birria en Birria El Güero Birria El GüeroTaco Blando de Birria$ · Talpita 4.49
  2. 2 Birria en El Pilón de Los Arrieros El Pilón de Los ArrierosBirria$$ · Zona Centro 4.45
  3. 3 Birria de Barbacoa en Birriería El Cuñado Birriería El CuñadoBirria de Barbacoa$ · Zapopan 4.45
  4. 4 Birria de Cabra (Maciza) en Birriería “La Victoria” Don Nicho y Raúl Birriería “La Victoria” Don Nicho y RaúlBirria de Cabra (Maciza)$$ · Villaseñor 4.42
  5. 5 Birriaquiles Rojos en Los Originales de Santa Tere | Chilaquiles Los Originales de Santa Tere | ChilaquilesBirriaquiles Rojos$$ · Colón Industrial 4.40
  6. 6 Birria de Chivo Tatemada a Fuego Lento (Orden, 180g) en Birriería las 9 Esquinas Birriería las 9 EsquinasBirria de Chivo Tatemada a Fuego Lento (Orden, 180g)$$ · Zona Centro · Recomendado Michelin 4.33
  7. 7 Birria de chiva en Birrieria Chololo Birrieria ChololoBirria de chiva$$ · San Pedro Tlaquepaque 4.32
  8. 8 Birria de chivo en Birrieria el tio Birrieria el tioBirria de chivo$$ · Zapopan 4.31
  9. 9 Plato de Birria en Birrieria Gil Birrieria GilPlato de Birria$$ · San Joaquín 4.28
  10. 10 Birria de res en Birriería Tlaquepaque “Don Javi” Birriería Tlaquepaque “Don Javi”Birria de res$$ · Jesús 4.28
  11. 11 Tacos de birria en Taqueria y birrieria "El rincón del fray" Taqueria y birrieria "El rincón del fray"Tacos de birria$$ · La Perla 4.18
  12. 12 Birria de Chivo en BIRRIERIA EL COMPADRE BIRRIERIA EL COMPADREBirria de Chivo$$ · Zona Centro 4.16
  13. 13 Birria de Almeja en La Panga del Impostor La Panga del ImpostorBirria de Almeja$$ · Americana 4.15
  14. 14 Tacos de birria de res en Tacos de birria de res El Jeferefe Tacos de birria de res El JeferefeTacos de birria de res$ · Olímpica 4.12
  15. 15 Birria de Chivo en Birrieria "El Tartamudo" Birrieria "El Tartamudo"Birria de Chivo$$ · Jocotepec 4.01
  16. 16 Plato de Birria en Birriería el Jalisciense Birriería el JalisciensePlato de Birria$ · San Pedro Tlaquepaque 3.97
  17. 17 Torta Ahogada de Birria en Tortas Ahogadas La Antigua Tortas Ahogadas La AntiguaTorta Ahogada de Birria$ · Las Pintitas 3.95
  18. 18 Taco de birria blandito en BIRRIERIA EL REY BIRRIERIA EL REYTaco de birria blandito$$ · Santa Elena Alcalde 3.78
  19. 19 Birria en La Perla Tapatía Restaurant-Bar La Perla Tapatía Restaurant-BarBirria$$ · Zona Centro 3.49
Ver el ranking completo de Guadalajara en Pesto

Preguntas frecuentes

¿Dónde comer birria en Guadalajara?

Según el Puntaje Pesto, los mejores lugares para comer birria en Guadalajara son Birria El Güero, El Pilón de Los Arrieros y Birriería El Cuñado.

¿Dónde comer birria barato en Guadalajara?

Entre los lugares de precio accesible ($ o $$), los mejor puntuados son Birria El Güero, El Pilón de Los Arrieros y Birriería El Cuñado.

¿Cuántos lugares para comer birria hay en Guadalajara?

En Pesto tenemos 19 restaurantes de Guadalajara en esta lista, con fotos de sus platos, precios y ubicación.

¿En qué zonas de Guadalajara comer birria?

La mayoría de los lugares están en Zona Centro, Zapopan y San Pedro Tlaquepaque.

¿Hay restaurantes Michelin para comer birria en Guadalajara?

Sí: Birriería las 9 Esquinas (Recomendado Michelin).

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